今天是春节假期结束，开工上班的第 2天。也是武汉封城的第 13天。

相信很多人可能和包子我一样，已经习惯每天起来第一件事就是打开手机看看实时更新的疫情地图和最新的疫情进展通报。我们的心情也是随着每天的新闻起起落落……

好在一切慢慢回归理性和秩序，好消息也越来越多。比如治愈病例逐渐超过死亡病例，火神山医院建成，国家决定统一调度紧缺物资等。

而在家憋了一个多礼拜、陆续出门采购食材的武汉伢，也惊喜地在商超和社区便民菜场里面发现了各省小伙伴送来的「爱心菜」。

不仅如此，包子仔细查了一下发现，这些「爱心菜」可是大有来头！不光是「本地街上最靓的仔」，其中很大一部分竟然都是蔬菜界数一数二的「高级货」！

以前大家总爱调侃江西是阿卡林省（「毫无存在感」的意思），但要包子说，人家真的只是「低调」而已。

23 日武汉宣布封城，25 日载着 160 吨信丰白萝卜的列车就从南昌发车，驶向武汉。这些白萝卜是首批发往武汉的爱心菜之一。属于国家地理标志产品，由于品质上乘，据说早在清末就已远销海外。

这种白萝卜原产于地中海地区，清朝康熙年间传入赣南，在信丰当地广泛种植。特点是饱满白净、皮滑汁甜、脆爽水分足，广受各路吃货的好评。

除了用新鲜的信丰萝卜炒菜，当地人更喜欢把多余的萝卜做成耐储藏的信丰萝卜干以及信丰萝卜饺等，全都是让人眼馋的地方美食。

▲ 信丰萝卜饺 | 图片来源见水印

大家都知道云南人爱吃菌菇爱吃花，但其实茄子在云南，也是「一天不吃就惦记」的蔬菜之一。

▲此次云南捐赠的茄子。| 图片来源见水印

云南人烹饪茄子的方法也很特别。什么茄子鲊、茄子蒸芋头花、火烧凉茄、烤茄子……尤其是云南本地的矮茄子，煮完软糯耙烂，再配上味道各不相同的香料蘸水，拿来配白米饭简直绝了~

▲茄子鲊，云南人的下饭神器。| 图片来源见水印

当被问到为啥要捐茄子时，云南小伙伴给出的答案也是萌萌哒↓

「给武汉加油呀！因为一说茄子就会情不自禁地笑起来~」

这两个地方出产的土豆，都属于国家地理标志产品。特点是心儿黄、口感沙绵，面面的。经常做饭的小伙伴都知道脆土豆适合拿来炒土豆丝，而面土豆则更适合拿来炖肉或者加点佐料做成主食。

比如在乌兰察布地区，土豆和内蒙羊就是最佳的食材搭配。

除了土豆炖羊肉，还有羊肉汤煮出来的「土豆鱼」（土豆泥加面粉捏成的丸子）。

如果在土豆炖羊肉里加上当地特有的莜面窝窝，就成了另外一道深受本地人青睐的「莜面焖三宝」。

而在甘肃定西，土豆又叫做洋芋蛋儿。什么洋芋擦擦、洋芋搅团、洋芋糊糊面……总之，在这儿，主食里缺了洋芋好像就不成立似的。