龙年将至，光明农发集团携手江边城外连锁餐饮展开“鲜米鲜鱼鲜生活”助力为市民提供新鲜、健康餐饮体验的主题活动。上海商情信息中心主任原立军，上海市餐饮烹饪协会副秘书长邵建华，上海江边城外餐饮管理有限公司集团执行总裁陈文豪，光明农业发展（集团）有限公司党委书记、董事长陈斐然，上海江边城外餐饮管理有限公司运营总裁孟洪波，光明农业发展（集团）有限公司党委副书记、总裁张栋梁，莅临并出席启动仪式。（出席名单不分先后，以下图从左至右顺序）

近年来，随着消费转型升级和饮食结构变化，广大消费者对中国饮食中的主角“米饭”，提出了更高的要求。为了满足消费者对新鲜大米的需求，光明农发集团依托“六维锁鲜”技术，和连锁餐饮、团餐供应链形成战略合作，开发出适合餐饮场景的“定制鲜米”，通过餐饮企业的鲜米导入，实现相互赋能，让更多消费者能够品鉴到主食的新鲜滋味，共同开启米食消费的新时代。

“江边城外作为第一家合作的餐饮企业，选用的是特别定制的光明谷锦大米，从生产工艺来说，采用了更适合连锁餐饮烹饪的技术，做到颗粒饱满有光泽，口味香浓又鲜甜，我们也是想在餐饮行业尝试开启新的品质需求，”光明农发集团市场部经理黄晓高介绍，“作为上海本土的大米企业，我们是从种源研发到销售的全产业链型企业，对品质有着严格的把控。”他表示，旗下的主品牌“光明谷锦”大米定位在高品质“鲜米”，更符合现代人对大米品质、对健康饮食的需求。

此次合作，光明农发集团发挥了产业链整合优势，通过合理安排生产计划，在确保鲜米备货充足同时，坚持鲜稻现蹍、及时加工的准则，并通过江边城外连锁餐饮网络，将优质的大米快速送达消费者餐桌。

同时，江边城外连锁餐饮将利用其在鲜活鱼类供应链方面的专业能力，与光明农发集团的鲜米深度结合，共同打造节日特色“双鲜”美食组合。在春节期间，江边城外将推出以“光明谷锦”大米为主食的特色组合，为市民提供更多的就餐选择，丰富节日餐桌。