2023年9月19日“第五届食材供应链产业大会”在深圳顺利举办。大会由品牌富农工委会、新供销数科、腾讯智慧农业、观麦科技四大主办方联合发起。

本次大会以“健康食链 共享共建”为主题，精准聚焦食材供应链产业上下游，拉通农产品品牌与食材供应链企业的桥梁，旨在打造汇聚行业洞见、聚拢行业资源、破解行业关键问题的交流平台。

作为备受业界同仁期盼的行业盛会，乐禾集团、蜀海供应链、麦金地、绿成餐饮供应链、中膳集团、中快餐饮集团、陕黄马甲、辽宁供销集配、菜云网、掌厨网、莲菜网、菜大王等多家业内知名企业齐聚深圳，共探食材供应链行业趋势、共纾行业痛点、共抓行业机遇。

2023第五届食材供应链产业大会

此次大会由观麦科技创始人杨威作为主持人串联全场，话题涵盖团餐、社餐、商超配送、净菜央厨等细分领域。中国广告主协会隋明梅副会长致开幕词。

观麦科技创始人 杨威

腾讯云副总裁、腾讯智慧农业总经理罗朝亮出席本次大会，分享了腾讯智慧农业从企业数字化、乡村振兴、农业科技三大领域发力，共创农产品流通产业升级的计划展望。

罗朝亮表示，观麦科技与腾讯智慧农业为生态战略合作伙伴。未来将为农企数字化升级、农产品营销与流通等多个领域密切合作，持续推动数字技术与农业场景的深度联合。

腾讯云副总裁、腾讯智慧农业总经理罗朝亮

新供销数科，中国供销集团旗下子公司，本届主办单位之一。丁振东发言从农食数字化标准和高效供应链运营体系、农食产品质量安全与品牌运营能力、产业资源协同状况及行业融资难度等方面入手，深度剖析农食产业链现状问题和痛点，为行业输出应对之法。 

新供销数科 丁振东

值得一提的是，会上有超20家名企高管以自身发展为例，分享食配企业经营之道。其中，乐禾食品集团总裁梁枫分享了行业剧变五年——乐禾业务布局与发展之路。

梁枫在企业经营管理上的多年经验心得无一保留：“从资源导向转向市场导向、从经验营销转向科学营销、从被动跟进转向主动推进，持续推进行业城市合伙人模式，变对手为队友。”

乐禾食品集团总裁 梁枫

就“非招投标类团餐配送能否成为行业新出路”这一论点，邀请了湾区现象级企业菜大王进行分享。

任仕铜表示：“增加团采量增加议价实力，简化采买流程让价格透明落到实处”是企业核心经营理念。

菜大王创始人 任仕铜

紧接着，九洲昌隆创始人易海分享，非招投标类团餐的市场预估与进入建议。易海总结道：单一品类必须聚焦客户需求，减少流程环节。通过结构性降本来提升毛利。

社餐配送话题由掌厨网CEO李智、莲菜网CEO胡建强、优大集CEO张平主要分享。在超市配送板块，就“超市配送能否成为业务新拐点”这一看法，菜云网CEO丁洋分享，菜云网是如何实现5年达到年营收10个亿规模的突破性增长。

三点联采总经理 谢青云

三点联采CEO谢青云分享，三点联采如何真正做到菜地集采直供城市次终端。

第三阶段进入中央厨房产业发展主题论坛，由蜀海供应链、麦金地、绿成餐饮供应链、中膳集团、观麦科技四大企业分享该模块话题。

就“中央厨房预制菜如何规划升阶路径”这一话题，麦金地首席信息官周庆分享，麦金地作为国内团餐龙头企业的百个中央厨房建设发展之路。

麦金地首席信息官 周庆

绿成央厨供应链总裁邱浩对自身企业发展案例解读，分析连锁餐饮央厨供应链高速扩张到10亿规模的底层逻辑。

中膳集团创始人李力强针对预制菜产业园的发展现状进行介绍，并分析如何抓住各地政策机会。

观麦科技央厨事业部副总经理刘剑峰则站在系统建设端，评估各地中央厨房是否应该加重投入，给观望预制菜生产的同行提出了可实践性建议。

中膳集团创始人 李力强

大会召开时，观麦科技正值九周年之际。创始人杨威谈到，真正帮助食配企业实现业务增量的，不仅仅是数字化系统，还需要提供多方面多维度的价值赋能。

第五届食材供应链产业大会暨观麦九周年庆同步举行

作为食材流通领域的数字化工具头部品牌，观麦将目光深度聚焦行业发展痛点，帮助企业找出问题，发现问题，并提供对应解决方案。

这一年一度的食材供应链产业大会和即将发布的行业报告，便是观麦深耕农产品流通领域助力产业数字化升级的最佳答卷。

15位百强代表企业现场领奖

会议尾声，举行“食材供应链百强企业”颁奖盛典。面向全社会评选出100家在食材供应链流通领域的优秀企业，为树立行业风向标杆。大会现场由新供销数科董事长王美超、 中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城为获奖代表企业颁奖。

目前，2023年食材供应链产业大会圆满落幕。观麦科技作为大会的主办方及食配行业头部软件服务商，以本次大会为契机，联合行业多方面力量，共同推动现代化农业及食配产业发展。2024年相约第六届食材供应链产业大会，我们不见不散！