“大家一定要用温水和面，和面时要注意方向和力度，往同一个方向揉面……”在东湖街道综合文体服务中心一楼的中式面点培训现场，飘荡着阵阵面香，充斥着欢声笑语。

为进一步丰富居民业余文化生活，提高灵活就业人员的职业技能与再就业能力，近日，东湖街道联合深圳市企鹅网络科技有限公司，组织开展了“星级大厨教你做面点”中式面点技能培训服务活动。

东湖街道特邀到了广东深圳职业训练学院的专业面点老师在现场进行中式面点的制作讲解。面点师现场手把手教学，仔细讲解了面点的制作流程。

小小的面团，在老师的手里变成了一件件精致的作品，再配上面点师傅现场调制的肉馅儿，不一会儿几个胖嘟嘟的“冬菇生肉包”就出现在了大家面前。

老师展示完后，大家亦摩拳擦掌，跃跃欲试，纷纷卷起袖子，从最基本的和面、揉面、擀皮、调馅儿等技巧开始学习制作。不一会儿，一盘盘造型可爱的包子呈现在居民眼前。除了制作比较家常的生肉包，面点师还教授大家制作有些难度的“椰香糯米糍”。

参加培训的王女士笑容满面地说：“感谢社区提供了这么好的机会，让我学会了制作香喷喷的包子和糯米糍。有了好手艺就不用发愁找不到合适的工作了。”

谢女士也表示：“街道把技能培训送到家门口，真是太贴心了！”。大家都开心地表示，此次培训不仅体验到了制作面点的乐趣，还学到一项有用的技能，增强了再就业的信心。

为了满足更多社区居民的期待与需求，活动还采用了直播教学的形式，让大厨在线上与大家互动，令更多社区居民参与进来，云端享受公益培训。

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