为防止新冠肺炎通过进口冷链食品进口冷链食品的风险，各地各部门集中责任，加强对冷链市场的监管。

目前，北京、天津等九个省市连接了国家进口冷链食品可追溯性管理平台，这九个省市的冷链食品进口量占全国的 90% 以上。消费者可以通过扫描代码搜索进口冷链食品的进入、加工、销售等信息。

天津还将消费者购买信息输入该平台，以便于准确跟踪，并迅速采取预防和控制措施。

加强冷链市场监管，辽宁大连市市场监督部门任命驻市 380 家冷链食品生产管理企业的专员监督疫情防控和职工培训。上海依靠海关检查站、港区收货点、市首个仓储点和中转检验仓库对进口冷链食品实施闭环控制和控制。

在广州番鱼区的一家冷藏室，工作人员对当天运抵的进口冷冻肉制品的外包装进行取样、检测和杀灭。目前，广东省已有两万多家冷库受到动态监管。