我这桌最重要的就是汤，干瘦吃起来很舒服。各种汤都做了很多，简单繁琐，不管哪一种都有自己的味道。汤族中最喜欢的汤莫过于用香菇等食材做的汤，即使不说为什么，香菇的独特风味和美味也是其他食材无法替代的，营养价值也很高。"？今天做的这道汤，用了香菇，松茸，白玉菇和笋干。每一种食物都是我的好心思，通常家里最常见的食物也是蘑菇烹饪的菜肴。在配料中松茸是个好东西，它有着"食用菌之王"的美誉，野生松茸价格非常昂贵，平时我们看到的大多是养殖的，天然的价格要便宜很多。

笋干用于食材的营养价值不容小觑，它是一种低脂，低糖，多膳食纤维的成分，它具有助消化，开胃，清凉排毒，明目的功效，它能促进肠胃蠕动，对于需要减肥的人来说是一种非常好的天然健康食材，不妨试试。"平菇也是一种名贵食用菌，其口感脆嫩鲜香可口，用它制作的菜肴也深受人们的喜爱。经常食用白玉菇会提高人体的新陈代谢，降低胆固醇含量，它还有止咳止咳的功效，对降血压也很有效。松茸的加入也为这道汤增添了不少新鲜，之所以叫松茸就是张家口的，松茸对预防骨质疏松，防癌减肥都很有效，任何人群都可以食用。这么有营养的汤，你也想试一试吗？方法很简单，连厨房菜鸟都能做到，不信你往下看！"。

[蘑菇和竹笋干鲜汤]

50克松茸、100克平菇、30克竹笋干、50克蘑菇、20克香菜、少量盐、10毫升米油和10克大蒜

[步骤]1.准备下列原料：平菇和松茸去根，然后洗去

二。把松茸垂直切一半，把蘑菇切成厚片，把大蒜打成块。

3.把米油放进锅里，加热油，把蒜粒放进锅里，吹出香味。

4.把松茸和松茸放在锅里，这时火稍微小一点，不要太热，以免把锅粘上。

5.用铁锹将原料炒匀，使其均匀加热。

6.然后放入干燥的竹笋中，可以增加竹笋干的数量，如果你愿意的话，多放一点也可以。

7.用铲子将配料炒匀

8.炒至原料加热软化，才能释放蘑菇特有的清香

9.放进两小碗水，水量因人数的增加或减少而增加或减少，这是两个人的水量

10.煮一段时间后，再加少量盐，盐必须少放，咸味不会突出配料的味道。

11.把原料搅拌几次，然后把香菜放进锅里

12.把煮好的汤放进碗里。一碗美味的蘑菇竹笋汤一定会让你开胃。

1.新鲜松茸和松茸在买完后最好在一天内食用。这样做的目的是使一些水蒸发，在你吃的时候味道更好。

2.烹调时，用小火慢煮，使原料的味道得到最大限度的释放。

3.必须少放盐，以便更好地突出食材的美味。

4.有很多种蘑菇，你可以选择它们最喜欢的材料来放。

蘑菇和竹笋干怎样才能更美味呢？你不妨给我留言，告诉我在烹饪的路上，雨海棠希望能得到你这位同样喜欢美食的人的注意，每次你转发、分享、评论和喜欢都是对我最大的鼓励和支持。